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重庆烧烤技术培训,精心传授技术,秘制配方

2019-10-24 08:21:01 913次浏览

价 格:面议

1:红油制作

第一步,主要系统学习如何使用天然香料熬制烧烤专用香辣红油。

2:酱料制作

第二步,主要系统学习如何使用泡椒/盐/大蒜/生姜/鸡精/花椒油/芝麻酱/花生酱等食材制作烧烤酱料。

3:原料处理

第三步,主要系统学习肉类食品、蔬菜食品如何清洗,以及加工切制等知识。

4:腌制原料

第四步,主要系统学习各种肉类食品腌制方法。这里重点学习肉类食品的去腥、增嫩等知识。

5:穿串子

第五步,主要系统学习各类菜品的穿串方法及技巧等知识。

6:蒜蓉酱制作

第六步,主要系统学习如何使用大蒜/生姜/海鲜酱/柱候酱/鸡精等食材制作蒜蓉酱。

7:烤制菜品

第七步,主要系统学习如何使用木炭生火烤制各类食品。这里重点学习掌握火候、烤制时间、刷制酱料、烤制手法等知识。

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