重庆蛋糕培训学校，小班上课、开店指导

2024-04-20 11:00:01 580次浏览

价 格：面议

西点师证书是西点师的门面，是西点师专业身份的证明，也是西点师技能水平的认证，持证上岗的西点师在入职谈薪阶段更具底气，在后期工作中很多岗位调度和提升都需要证件的参与，对于想在行业内拥有姓名的西点师来说，考证之路不得不走，但西点师证我们该去哪里考取呢？西点师生涯中需要考取的证书主要分为两种：一是执业等级资格证，通常分为初级、中级和高级三类，分别代表西点师的不同技能等级，也是西点师技术逐步提升中，在考核标准下所获得的认证肯定，通常很多人在学习技术阶段就将持证作为目标之一，精进技术了解行业历史和文化，提升自身作为专业西点师的全方面素质，考取对应难度的等级证书；另一种是国际认证的ACIC国际西点师认证证书，这一证书获得国际认可，对于一些想成为高端西点西餐厅主厨或者想在未来有机会到国外谋求专业认可的人群来说，考取该证书更有含金量，一般技能学习在校生，通过学校与机构打通的绿色通道，考取等级资格证书，毕业后即可持证上岗。

一、 课程学习内容

面包、欧式面包、网红蛋糕、甜品、韩式艺术裱花、翻糖艺术裱花、慕斯蛋糕、提拉米苏、饼干、酥点、泡芙、果冻杯、披萨、蛋挞、雪媚娘等300百多个品种学习。快速就业，学完可以在连锁蛋糕店直接上班，也可直接开店，学校全程扶持。

1、慕斯制作（原味慕斯、酸奶慕斯、樱桃慕斯、草莓慕斯、蓝莓慕斯、巧克力慕斯、绿茶慕斯、香蕉慕斯、香橙奶油慕斯等）

2、提拉米苏的特点：它以Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽把糕点演绎成ZIN的时髦甜点

3、德式黑森林制作

4、鲜奶小西点制作（樱桃甜心、蓝莓切块、抹茶卷、可可切块、可可卷等）

5、巧克力插件制作（扇形巧克力插件、烟卷巧克力插件、弹簧巧克力插件、圆片巧克力插件等）

6、水果派，果冻：核桃派、苹果派、樱桃派、黄桃派、香橙果冻、红酒果冻、双色果冻、水果果冻等

7、西式点心：维也纳饼干、酸奶饼干、乳酪小西饼、少酥饼、杂粮饼干、椰蓉球、花生酥、杏仁酥、芝麻酥饼、手指饼、皮蛋酥

8、月 饼：奶酥月饼、冰皮月饼、巧克力月饼、台式月饼、雪媚娘的制作

9、各式多层蛋糕制作制作港台流行蛋糕造型及制作技巧。欧式蛋糕抹坯技巧、方法；各种水果的搭配及切法；巧克力装饰件的制作；欧式蛋糕的创意

10、开店指导设备采购材料采购渠道与成本控制

西点烘焙班

WESTERN POINT BAKING CLASS

学期：2个月

亮点：免费试听课程 | 报名送服装一套 | 毕业带薪实战

课程详情 Course Details

一、课程学习内容：

1、面包房专用技术配方，制作工艺、装饰 和展示技巧；

2、港台地区Z新流行产品技术配方，产品制作工艺及流程（包括店面产品设计与原料匹配，相关配方的使用与创造等）

3、前沿流行面包，西点，无糖产品的制作工艺、产品美学设计、装饰工艺及营养学知识的介绍，

4、食品美学；

5、蛋糕的制作工艺营养配餐知识；

6、创业开店流程的培训（能够独立筹备店面的前期工作，并成功开业运营，了解开店相关手续办理、设备及原料选购、）；

7、店面的营销管理知识；（员工及客户管理、营销技巧等）

☆专业设置☆

现已开设的专业有：厨师培训、火锅培训、小吃面食、烧烤、烤鱼、干锅卤菜、美容培训、美发培训、家电维修、电脑维修、手机维修、电工、焊工、艺术蛋糕、面包糕点、叉车、铲车、挖掘机培训、装载机、车工、数控车工、制冷工、汽车维修培训、汽车美容装潢、咖啡调酒师等20余个专业，每年能培训学员10000余人，培训合格率在98%，毕业就业率在96%以上。（点击查看所有专业设置、学习时间及费用）

☆学习环境☆

我校地处于重庆市九龙坡区中心繁华地段石桥铺陈家坪金冠大厦、陈家坪立交旁，封闭式教学、半军式化管理，拥有现代化教学楼，公寓式学生宿舍及学生食堂，学习环境优越，学员可免费参观，满意再报名。为了更好的让学员走向社会，学校为此设立就业安置办公室和自主创业指导办公室。按学生所学的专业，提供对口的专业岗位，指导自主创业者更更快速的进入创业。