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重庆特色干锅系列培训班,学期:7-15天

2022-12-05 11:25:01 144次浏览

价 格:面议

高级万州烤鱼创业开店班

学期:10-15天

包学会,不会下期免费再学

【万州烤鱼系列培训班课程设置】

一、学员必须熟练掌握麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼、豆豉烤鱼、霸王油淋烤鱼、尖叫翡翠烤鱼、辣妹泼辣烤鱼、绝代双椒烤鱼等各味型主料的调制配方和操作技术。学员必须熟练掌握麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼、豆豉烤鱼、霸王油淋烤鱼、尖叫翡翠烤鱼、辣妹泼辣烤鱼、绝代双椒烤鱼等各味型主料的调制配方和操作技术。

二、学员必须熟练掌握烤鱼的加工处理和片鱼时的刀工技术。

三、学员必须熟练掌握腌泡烤鱼时的汤料制作配方和操作技术。

四、学员必须熟练使用烤鱼的工具盒烤鱼时火候的掌握。

五、学员必须熟练掌握各味型烤鱼的调料配制技巧和绝密配方。

六、学员必须熟练掌握烤鱼需用的调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。

七、学员必须熟练掌握烤鱼装盘技巧、点缀拼盘技术八、熟悉行业特性,了解市场行情,老师传授开店经验,分析策划,合理规避风险。

【首创特色烤鱼】

霸王油淋烤鱼、尖叫翡翠烤鱼、辣妹泼辣烤鱼、绝代双椒烤鱼

【三大秘方】

秘制腌料汁

味绝秘制烤鱼底料

特色秘制糊辣油

【特色凉拌菜及私家卤菜品】

乱棒黄瓜、刮刮凉粉、凉拌三丝、凉豇豆

卤鸡爪、卤鸡翅尖、卤汁牛肉、卤小肚

万州烤鱼培训

自主开店创业掘人生桶金,巴渝职校助您人生迈向成功。 万州烤鱼店近年来风靡全国,烤鱼鲜、香、麻、辣各种口味俱全,肉质鲜嫩,风味独特,深受各地食客的追捧。万州烤鱼既可开小店、大排档,又可以进入饭店,可选择面也是很广的。成本与利润方面,一锅万州烤鱼的成本在20余元,利润可以达到一半以上。

问:什么时候可以来你校报名学习?

答:除下岗失业职工或国家有特殊要求的人员规定外,其他人员均可随到随学,学会为止,毕业后由学校统一免费安排就业。

问:到什么部门报名?

答:在学校招生办公室报名。

问:学校上课时间怎么安排?

答:周一至周六全天上课(上午9:00-12:00,下午2:00-5:00),周日休息,部分专业晚上需上课。

问:学校培训学习,有年龄男女文化户口限制吗?

答:我校所有专业热烈欢迎您们来校学习,学校培训学习没有其他限制。

问:学校生活住宿怎么收取的?

答:住宿费每天6元(校方提供全套床上用品,包括水电气,并免费为学员定期清洗床上用品);餐费充饭卡,以实际使用为准。

问:毕业能拿什么证书?

答:经考试合格可取得国家职业资格证书或上岗操作证书。

如何在餐饮店节省成本支出?

不要往高价区去租房,但是也不能一味追求便宜,不然客流少生意也会不好的,比如,你的目标顾客是白领族,就可以把店开在白领密集的非闹区铺面,这样租金不仅便宜了很多,而且也靠近目标顾客,店铺再做一些有效的引流,人流量自然会增多。

一些租金较高的地段可以排除在外了,但是也意味着就只去考虑租金较低的地段开店,这样生意做起来会很难的。比如,你的目标顾客是大学生,那么就可以把店开在很多大学生经常路过的非闹区铺面,这样的店铺经营起来也会容易很多。

经营模式可以变成一店三开,早上卖早餐,中午卖午餐,晚上做晚餐宵夜,可以找一两个人一起合租开店,租金成本就可以大大降低,在菜品品类也会更加丰富。如果租的店铺比较小,那么就多在外卖上下些功夫。

装修可以这样省钱

不少刚进入餐饮行业的创业者,在个人认知里面是认为经营需要用的物品都该是新的。其实没必要这么做的,弄一些旧货反而还能呈现出一些底蕴,然后在做出一些创新,这样顾客对你的店铺会更喜欢。

餐厅人力可以这样省

开店不是菜品越多越好,而是要让顾客快速选择他们想要的菜品,所以菜单要做到精简,这么做能减少采购减少采购、仓存、后厨加工的复杂度。还有就是在餐厅旺季可以发布一些兼职招聘,也会降低固定用工的成本压力。直接做法就是做自助餐,这个方法在人力成本上能节省很多。

在如今各种高成本压力下,小而美的餐厅经营风险较低,似乎轻装修已经逐步形成一种趋势。然后在服务和菜品上多下成本,呈现一些的给顾客,成功就在眼前。

版权所有:重庆巴渝职业技术培训学校(ID:11320969) 技术支持:杨宇

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