重庆万州烤鱼创业开店班，所有技术均由老师手把手教学

2024-04-26 12:00:02 486次浏览

价 格：面议

创业好项目，掘金真保障！ 学正宗万州烤鱼就到重庆巴渝职校！烤鱼、烧烤让您发家致富！ 香辣干锅排骨、馋嘴干锅牛肉、特色干锅肥肠、特色干锅兔、馋嘴干锅耗儿鱼、特色干锅香辣虾等十余种干锅系列的秘制方法和全部制作技术。所有技术均由老师手把手教学！让学员熟练掌握各类干锅制作技术。

☆专业设置☆

现已开设的专业有：厨师培训、火锅培训、小吃面食、烧烤、烤鱼、干锅卤菜、美容培训、美发培训、家电维修、电脑维修、手机维修、电工、焊工、艺术蛋糕、面包糕点、叉车、铲车、挖掘机培训、装载机、车工、数控车工、制冷工、汽车维修培训、汽车美容装潢、咖啡调酒师等20余个专业，每年能培训学员10000余人，培训合格率在98%，毕业就业率在96%以上。（点击查看所有专业设置、学习时间及费用）

☆学习环境☆

我校地处于重庆市九龙坡区中心繁华地段石桥铺陈家坪金冠大厦、陈家坪立交旁，封闭式教学、半军式化管理，拥有现代化教学楼，公寓式学生宿舍及学生食堂，学习环境优越，学员可免费参观，满意再报名。为了更好的让学员走向社会，学校为此设立就业安置办公室和自主创业指导办公室。按学生所学的专业，提供对口的专业岗位，指导自主创业者更更快速的进入创业。

厨师除了厨艺，开饭店还需要注意什么？

：产品没有特色

缺乏产品功能也是酒店的一大禁忌。这些特征对社会吸引力。特别是在饮食方面，选择一个特征尤为重要。例如，在四川开川餐厅，除非你可以使川菜非常正宗，否则你不应该选择川餐厅。

当然，您必须拥有自己的招牌菜，客人可以在订购时看到。没有招牌菜，服务员在订购时不推荐。招牌菜不仅持续很长时间，而且吸引了更多的客人。

第二：选的位置不对

开店的重要的事情是选择一个地点。位置不好。味道很好，价格便宜，但地理位置偏僻，无人问津。饭的位置主要选在社区、学院、站、办公楼，会有消费群体，还有一个市场，以形成一个行业商圈。

酒店的聚集将形成一个行业商圈，吸引更多的人，更好的生意，所谓的小吃街，但​​避免选择同一店面，同店增加竞争，例如，已经有一个火锅店，你可以打开干锅商店之类的。对于新手开餐馆，酒店特别嫉妒位置不合适。

第三：环境很脏

酒店商店的环境在餐馆中变得越来越重要。良好的环境有时可能成为商店成功的关键因素。店面环境并不意味着您投入的越多越好，设计的越多。

餐厅的装饰设计不同于一般的家居装饰设计。餐厅的装修设计特别复杂，还涉及环保、防火等专业问题，并与厨师一起负责厨房的装修设计。

第四：服务不到位

服务是当今社会的潮流。任何行业都与服务业有关，尤其是餐饮业，而更多的是服务业。缺乏服务是非常令人反感的，大多数人不会去第二次服务不到位的餐馆。良好的服务总能让人流连忘返，这样会有更多的回头客，他们可以传递口碑，也让更多的人知道，所以服务餐厅是非常忌讳的。

第五名：冒犯了厨师

新手开了一家餐馆，资源不多，而且购买也有一定的困难。因此，那些没有完成食品和饮料行业的人通常会与主厨协商，并由主厨购买。

特别是对于设备的采购，这是非常重要的，因为不同的厨房设备具有不同的功能，需要什么样的设备，需要什么样的设备，经验丰富的厨师确切知道应该使用什么设备，所以说主厨不能冒犯。

现在社会上的职业很多，每个职业都有自己的特点，每个职业都有自己的坚持。作为目前热门职业之一的厨师，如何发挥自己的专业特长，如何做好每一道菜，是每个厨师需要思考的问题之一。

作为厨师，首先要有一定的专业基础。厨师的职业虽然分几类，但有面点师、面点师、切菜师、配菜师，也有专门做菜的，也有专门做菜的。但是我觉得，作为一个厨师，这里的内容应该都是需要涉猎的。这样才能在做菜的时候不局限于一个或者几个菜。

作为一名厨师，你应该以用心烹饪为基本准则。无论你是做一小碟凉菜，还是做一道大菜，厨师都要用心做这道菜，把它作为自己的佳作展示给食客，让他们也能感受到你的用心。

作为厨师，你应该掌握每一道菜的制作细节。细节决定一道菜的成败。除了用心，做菜的细节也很重要。菜品的口感和配色要色、香、味俱全。

很多时候，我们在加工不同的菜品时，食材的大小是不一样的。即使同一种食材的烹饪方法不同，添加的调料、腌制时间、烘烤时间、加工温度也会完全不同！

更重要的是，我们要知道哪些食材有互相碰撞的功能，哪些食材容易变色，易碎，容易煮等等！

根据食材的硬度、大小、嫩度的不同，用在不同的菜肴中，采用适当的烘焙方法，加入适当的调味料。

所以，做好菜的前提是对食材的特性有深入的了解！