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重庆西点蛋糕培训学校,情景教学模式,实操教学

2022-06-28 11:22:01 101次浏览

价 格:面议

学甜品烘焙一般需要多少钱?

言归正传,如果我们只是从兴趣爱好出发,想学习一些简单的制品配方,那么其实学习的时间和学费都会是按照产品本身的学习成本来定价格,这类课程的价格每个人并不可能会统一,一般课程老师会先于学习者沟通产品,再给予明确报价。

但如果我们是想通过学习技术来开店或者就业,那学习的目的性就非常强,课程也会相对系统,在专业西点课程里,创业和就业并不能作为一个层次去规划课程的,创业的产品特征是畅销且相对简单的制品,就业的产品则是从简到难的一个技术层面的垒砌,更注重个人能力的塑造,产品的涉及范围更广。那么创业课和就业课的内容和课程时间都有所差异,创业还会细分为网红私房创业课以及门店创业课两大类,其中也会有更小的细分专业,一般课程会设置在1、2个月到半年的周期。就业课的学制一般会从半年起步,很多年龄较小的学员适合学习更长期的课程,在固定的学习环境内,迅速提升个人能力,也就是说,就业班的学员毕业后更能适应整个行业的变化和流行趋势的变迁,毕业后可迅速上手各类就业单位的岗位需求。

优势

开店指导:调查选址,装修设计,员工培训,巡查机制,营销创意,广告策划。

经营管理:开业准备,促销计划,客户关系,防损管理。

原料设备:蛋糕原料,烘焙原料,蛋糕设备用品,烘焙设备用品,蛋糕机器,烘焙机器。

制作技术:蛋糕技术,烘焙技术,国际流行蛋糕技术,经典风格烘焙技术。

就业单位:华生园,元祖,好利来,巴黎榖仓,卡顿尔、贝尔麦莎、莎莲娜

学期:4个月【就业班】

亮点:免费试听课程 | 报名送服装一套 | 毕业带薪实战

课程详情 Course Details

一、课程学习内容

1、慕斯蛋糕的制作(香橙慕斯,草莓慕斯,蓝莓慕斯,香蕉慕斯,绿茶慕斯,巧克力慕斯,红豆慕斯,原味酸奶慕斯,樱桃慕斯等)

2、各种芝士蛋糕的制作(rennet芝士、Goat cheese山羊芝士、香草芝士、香果芝士、帕玛森芝士、提拉米苏,日本轻芝士,德国芝士,法式芝士、切哒芝士

3、各种塔,派的制作(葡萄塔,香蕉塔,菠萝塔,蛋挞,欧式水果派、蛋黄派,草莓派,椰丝派,千层派等)

4、各种布丁的制作(Pancetta意大利布丁、柳橙草莓布丁、苹果布丁、咖啡布丁、焦糖布丁,芒果布丁、酸奶布丁,牛奶米布丁、巧克力布丁等

5、蛋奶沙司、菠萝泡芙 奶油泡芙,抹茶泡芙、蓝莓泡芙、咖啡泡芙、水果泡芙,巧克力泡芙、台湾泡芙 的制作等

8、西式点心:维也纳饼干、酸奶饼干、乳酪小西饼、少酥饼、杂粮饼干、椰蓉球、花生酥、杏仁酥、芝麻酥饼、手指饼、皮蛋酥等

9、月 饼:奶酥月饼、冰皮月饼、巧克力月饼、台式月饼、雪媚娘的制作等

10、甜甜圈、曲奇饼干、糖霜饼干等

11、 各式多层蛋糕制作制作港台流行蛋糕造型及制作技巧等。

蛋糕艺术裱花班

WEST POINT TRAINING

学期:2个月【个人工作室特训班】

亮点:免费试听课程 | 报名送服装一套 | 毕业带薪实战

课程详情 Course Details

蛋糕裱花的技能:

了解各类植脂奶油、动物奶油、各类液态芝士、各种果酱、果膏、巧克力、慕斯粉等原料的成分和蛋糕制作中的作用,以及它们的科学搭配和调制。学习鲜奶油的制作方法,蛋糕基础抹胚的手法、不同风格蛋糕装饰造型、以及相关用料、学习各种花边花型的练习、艺术字体和英文字体的创作设计、蛋糕色彩和造型的搭配;国际流行风格蛋糕创意指导。

版权所有:重庆巴渝职业技术培训学校(ID:11320969) 技术支持:杨宇

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