站内搜索:
    • 公司:
    • 重庆巴渝职业技术培训学校
    • 联系:
    • 巴渝职校
    • 手机:
    • 15023761250
    • 电话:
    • 023-68609930
    • 地址:
    • 重庆市陈家坪金冠大厦(陈家坪长途汽车站旁,陈家坪展览中心对面)
本站共被浏览过 3265964 次
用户名:
密    码:

产品信息
您所在的位置:首页 > 详细信息

重庆烘焙入门学习班,老师掌勺教学,实操为主

2022-09-30 09:47:01 133次浏览

价 格:面议

一、 课程学习内容

面包、欧式面包、网红蛋糕、甜品、韩式艺术裱花、翻糖艺术裱花、慕斯蛋糕、提拉米苏、饼干、酥点、泡芙、果冻杯、披萨、蛋挞、雪媚娘等300百多个品种学习。快速就业,学完可以在连锁蛋糕店直接上班,也可直接开店,学校全程扶持。

1、慕斯制作(原味慕斯、酸奶慕斯、樱桃慕斯、草莓慕斯、蓝莓慕斯、巧克力慕斯、绿茶慕斯、香蕉慕斯、香橙奶油慕斯等)

2、提拉米苏的特点:它以Espresso(特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽把糕点演绎成ZIN的时髦甜点

3、德式黑森林制作

4、鲜奶小西点制作(樱桃甜心、蓝莓切块、抹茶卷、可可切块、可可卷等)

5、巧克力插件制作(扇形巧克力插件、烟卷巧克力插件、弹簧巧克力插件、圆片巧克力插件等)

6、水果派,果冻:核桃派、苹果派、樱桃派、黄桃派、香橙果冻、红酒果冻、双色果冻、水果果冻等

7、西式点心:维也纳饼干、酸奶饼干、乳酪小西饼、少酥饼、杂粮饼干、椰蓉球、花生酥、杏仁酥、芝麻酥饼、手指饼、皮蛋酥

8、月 饼:奶酥月饼、冰皮月饼、巧克力月饼、台式月饼、雪媚娘的制作

9、各式多层蛋糕制作制作港台流行蛋糕造型及制作技巧。欧式蛋糕抹坯技巧、方法;各种水果的搭配及切法;巧克力装饰件的制作;欧式蛋糕的创意

10、开店指导设备采购材料采购渠道与成本控制

艺术翻糖班:学期:7-15天

亮点:免费试听课程 | 报名送服装一套 | 开店指导一阶段:了解翻糖行业,认识翻粮工具盒实操;

二阶段:做翻粮花艺的手法加实操;

三阶段:做成品翻粮饼干;

四阶段:做成品翻粮纸杯蛋糕;

五阶段:学习翻粮膏配方及黄油蛋糕胚;

六阶段:做配件(如糖丝、周边等);

七阶段:做成品蛋糕1个;

八阶段:各种翻糖蛋糕及翻糖创意成品制作

九阶段:实战练习,在所学的技术上扩展练习,DIY各种动物、花型、节日主题、卡通等翻糖作品。老师全程指导。

海绵类蛋糕(千层车轮蛋糕卷、绿茶海绵蛋糕等)

欧式系列(罗宋包、法式烤乳酪、杂粮纤维包等)

戚风类蛋糕(相思毛巾卷、布丁蛋糕、虎纹双色蛋糕等)

重油蛋糕 (蜜红豆蛋糕、浓情巧克力蛋糕等)、塔/派类(海鲜胡萝卜派等)

干 点 类 (黄金 椰子球、蜂蜜西饼、核桃巧克力饼干等)

清 酥 类 (千层酥、莲蓉酥、风车酥等)

面 包 类 (法式面包、甜面包、脆皮面包、丹麦面包等)

其 他 类 (甜甜圈、汉堡包、披萨、热狗、三明治、蛋挞等)

重庆市巴渝职业技术培训学校是一家以厨师培训,川菜厨师培训,西点培训,蛋糕烘焙培训为主的定点技能培训学校,学校办学资质久,师资力量强大,价格优惠,了解详情,欢迎来电咨询!重庆市巴渝职业技术培训学校创办于2001年,至今己有17年的办学历史。由重庆市安监局、人力资源和社会保障局、物价局等批准成立,是重庆市餐饮业、美容美发业、机械加工业、特种行业、企业内车辆定点培训学校,特种作业三级培训资质。在重庆市所属同行业中,招生、考证、就业、下岗职工培训、转岗培训、失业人员再就业培训、农村劳动力培训、在岗职工、农民工技能提升培训等多项综合指标考核年年较好,是百万农村劳动力转移就业培训工程中标学校。学校位于重庆市九龙坡区陈家坪,交通便利,每年能培训学员10000余人,培训合格率在98%,毕业就业率在96%以上,成功学子遍布全国各地。

版权所有:重庆巴渝职业技术培训学校(ID:11320969) 技术支持:杨宇

8

回到顶部