重庆烧烤干锅培训，包学会，不会下期免费再学

2024-04-25 02:10:01 466次浏览

价 格：面议

万州烤鱼系列培训班：一、学员必须熟练掌握麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼、豆豉烤鱼等各类味型主料的调制配方和操作技术。

二、学员必须熟练掌握烤鱼的加工处理和片鱼时的刀工技术。

三、学员必须熟练掌握腌泡烤鱼时的汤料制作配方和操作技术。

四、学员必须熟练使用烤鱼的工具和烤鱼时火候掌握。

五、学员必须熟练掌握各味型烤鱼的调料配制技巧和绝密配方。

六、学员必须熟练掌握烤鱼需用的调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。

七、学员必须熟练掌握烤鱼装盘技巧，点缀拼盘技术。

八、熟悉行业特性，了解市场行情，老师传授开店经验，分析策划，合理规避风险。

万州烤鱼培训

自主开店创业掘人生桶金，巴渝职校助您人生迈向成功。 万州烤鱼店近年来风靡全国，烤鱼鲜、香、麻、辣各种口味俱全，肉质鲜嫩，风味独特，深受各地食客的追捧。万州烤鱼既可开小店、大排档，又可以进入饭店，可选择面也是很广的。成本与利润方面，一锅万州烤鱼的成本在20余元，利润可以达到一半以上。

重庆市巴渝职业技术培训学校，是重庆市安监局、人力资源和社会保障局、社会发展局、物价局批准，重庆市餐饮业、机械加工业、服务业，企业内车辆定点培训学校，特种作业三级培训资质。在重庆市所属同行业中，招生、考证、就业、下岗职工培训、转岗培训、失业人员再就业培训、农村劳动力培训、在岗职工、农民工技能提升培训等多项综合指标考核年年名列前茅，是百万农村劳动力转移就业培训工程中标学校。

☆学校荣誉☆

①重庆市先进办学单位

②重庆市示范党支部,先进工会组织

③重庆市就业培训先进单位

④央视CCTV.COM

企业频道指定培训学校

⑤新浪网2011年教育总评榜职业培训学校

⑥重庆电视台CTV重庆"美味素食栏目—太太乐集团神厨大赛”全程技术指导学校

据2015年9月大众点评收录显示，全国烧烤商家数量超过18万，直逼火锅跻身第二大品类。到了2016年中，美团点评的烧烤店收录已经达到24.7万家，相比2016年初的20.3万家，半年增长了4.4万家之多。烧烤成为近年来餐饮业态中利润、增长快的品类。

但2016年后，整个烤肉品类似乎放慢了脚步，不再是能激起市场涟漪的品类。其实，根据美团点评发布的新数据可以发现，在16个重点城市中，烧烤店铺存量，在广州、北京、上海等一线城市有所下降外，在武汉、青岛、厦门等二线城市都有上升趋势。烤肉仍然保持着“在一线市场基本平稳，在二三线城市稳步上升的优势”。

可以说如今烧烤市场，虽然品类多而杂，但竞争还算平稳，是餐饮创业者们竞争的“红海”。

烧烤作为一个品类，消费者需求足够大，但市场集中度并不高。

口碑网曾做过的一项调查显示，消费者舍得花钱的餐饮品类，烧烤在80后中排第二位， 90 后中排位，整个市场空间足够广阔。而不少烧烤品牌只集中在一个地区，整体市场竞争力不大。

怒烤烤串的价格大多在2-3块左右，并且2块的烤串种类比例还不小，和街边摊的价格基本一致，甚至更便宜，一顿下来人均60元左右，在烧烤市场非常有竞争力。

做烧烤店的难度在于食材太过于普遍，可以说每家店烤串种类相差都不大，很难显现出一家门店的特色之处。怒烤烤串虽然立足于南京地区，但它也有其它地区特色的烧烤种类，例如烤毛肚、千层肚、黄喉等川式烧烤才出现的种类，甚至还有日式烤串。

除了不同种类烤串外，怒烤烤串还用自制的酱料让烤串风味更加独特。