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重庆小吃培训班,夯实学员创业之路

2024-04-19 01:00:01 460次浏览

价 格:面议

麻辣烫以香,辣,麻,汤鲜香醇正为特色,一锅汤,可以烫各种蔬菜,肉类等无限多的原料,根据地方的口味需要,可以加辣调鲜等其它需要。麻辣烫起源自四川省,流行于全国,原始正规做法称之为火锅,后工艺稍作简单后,演变而成为麻辣烫。随着时间的发展,地域的不同,有些省份在工艺上作出些许调整,以更适应地方口味上的爱好,从而有些地方又将麻辣烫称为串串香,关东煮,洛阳水煮等不同的名字,其实这些都是麻辣烫的延伸品种。 四川麻辣烫技术培训,总部专业的研发师对传统做法经过深入研究,取其精华,去其糟粕,在配方组料上大胆改革,底料香气浓郁纯正,汤色靓丽,吃后满口留香。汤底选用猪骨、牛骨等熬制,含有天然骨胶原多种营养成份。同时,又汇集了南北饮食文化的精髓,能够实现各种口味的融合,开创了麻辣烫营养滋补的餐饮新概念。四川麻辣烫培训风味独特,菜品奇香四溢,且滑嫩甘甜,柔软鲜香,清爽适口,爽口又爽心,越吃越想吃。自然独到的口味让食客们一个个赞不绝口,流连忘返。

麻辣烫技术培训安排:

1、讲述麻辣烫的基础知识,向学员发烧烤资料;

2、教学员认识调味料,了解调味料的味性及使用方法;

3、教学员麻辣烫底料炒制熬制;

4、教学员麻辣烫高汤熬制,保存方法;

5、教学员麻辣烫骨汤调配,调整红汤的方法,串串香的调制方法;

6、教学员麻辣烫秘制辣椒油的制作;

7、教学员麻辣烫蔬菜的处理,制作方法;

8、教学员荤菜,鱼类,海鲜类,豆制品的制作方法;

9、教菜品的上串技术;

肠粉生意可以说很容易做,去工业区。蔬菜市场。学校看看,很多肠粉,现在是零食行业的热点,只要你选择合适的投资项目,找到一个好的商业场所,学习生产技术,基本上开一特的肠粉店不是问题。肠粉技术培训内容:

1.原材料市场采购技巧*学生可以直接从我们中心购买肠粉机,也可以带学生去市场采购。

2.调制肠粉专用粉的方法。

3.拉制肠粉。

4.肉汤卤制作技术。

5.老师指导学生亲自动手操作和作品点评。

6.后期电话咨询,解决开店难题。

正宗臭豆腐技术培训:适用人群

美食爱好者、臭豆腐创业者、餐饮就业人群。

课程介绍

臭豆腐,其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具特色的中华传统小吃,古老而传统,令人欲罢不能。

课程内容

1:学习臭豆腐半成品购买渠道

2:学习各种酱料的制作方法

3:学习油炸臭豆腐的方法和要领

4:学习原材料和设备采购渠道

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