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重庆麻辣烤鱼培训,由学员亲自动手实习操作!

2022-09-29 12:02:01 129次浏览

价 格:面议

高级万州烤鱼创业开店班

学期:10-15天

包学会,不会下期免费再学

【万州烤鱼系列培训班课程设置】

一、学员必须熟练掌握麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼、豆豉烤鱼、霸王油淋烤鱼、尖叫翡翠烤鱼、辣妹泼辣烤鱼、绝代双椒烤鱼等各味型主料的调制配方和操作技术。学员必须熟练掌握麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼、豆豉烤鱼、霸王油淋烤鱼、尖叫翡翠烤鱼、辣妹泼辣烤鱼、绝代双椒烤鱼等各味型主料的调制配方和操作技术。

二、学员必须熟练掌握烤鱼的加工处理和片鱼时的刀工技术。

三、学员必须熟练掌握腌泡烤鱼时的汤料制作配方和操作技术。

四、学员必须熟练使用烤鱼的工具盒烤鱼时火候的掌握。

五、学员必须熟练掌握各味型烤鱼的调料配制技巧和绝密配方。

六、学员必须熟练掌握烤鱼需用的调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。

七、学员必须熟练掌握烤鱼装盘技巧、点缀拼盘技术八、熟悉行业特性,了解市场行情,老师传授开店经验,分析策划,合理规避风险。

【首创特色烤鱼】

霸王油淋烤鱼、尖叫翡翠烤鱼、辣妹泼辣烤鱼、绝代双椒烤鱼

【三大秘方】

秘制腌料汁

味绝秘制烤鱼底料

特色秘制糊辣油

【特色凉拌菜及私家卤菜品】

乱棒黄瓜、刮刮凉粉、凉拌三丝、凉豇豆

卤鸡爪、卤鸡翅尖、卤汁牛肉、卤小肚

问:什么时候可以来你校报名学习?

答:除下岗失业职工或国家有特殊要求的人员规定外,其他人员均可随到随学,学会为止,毕业后由学校统一免费安排就业。

问:到什么部门报名?

答:在学校招生办公室报名。

问:学校上课时间怎么安排?

答:周一至周六全天上课(上午9:00-12:00,下午2:00-5:00),周日休息,部分专业晚上需上课。

问:学校培训学习,有年龄男女文化户口限制吗?

答:我校所有专业热烈欢迎您们来校学习,学校培训学习没有其他限制。

问:学校生活住宿怎么收取的?

答:住宿费每天6元(校方提供全套床上用品,包括水电气,并免费为学员定期清洗床上用品);餐费充饭卡,以实际使用为准。

问:毕业能拿什么证书?

答:经考试合格可取得国家职业资格证书或上岗操作证书。

厨师属于一个越老越吃香的行业,毕竟经验能够让自己的厨艺增长,厨师也是个需要经常交流的行业,只有互相的交流提高自己的本领,才能让自己的店铺生意越来越红火。提高自己厨艺的方法:

1)要有学习的上进心,对于任何机会都不放过,通过参考书,学习其它的菜品操作,研发创新。

2)多与厨师同行交流,相互学习,就跟公司注册行业一样。参加一些适合自身的培训等活动,通过对别人的观察,自已进行创新与技术上的进步。

3)经常上网,了解自已所从事的产品项目内容情况,是否有新鲜产品和原料推出,产品原料的配比,产品成本与营养上是否有创新等,从这些方面进行改变,提高自身技术。

4)了解消费者及同行对自已的评介,认真听取吸收别人的建议,同时观察消费者的口味进行改变。

5)学习知识不能只学皮毛看热闹,要把道理研究透。

吃鱼不仅好吃,而且健康。人们经常吃红烧鱼、水煮鱼。但是,烤鱼是很有特色的风味。尤其是夏天的晚上,大排档离不开烤鱼,这也给这样受欢迎的烤鱼带来了商机。

烤鱼一般很难煮出独制红油和酱汁。这两种食材很难烹饪,而且需要很长时间。通常,这两种配料的生产时间通常需要才能完成。

此外,宰杀、腌鱼、烤鱼、配菜、烹饪等工序可在1-2小时左右完成。陈老师说,每个烤鱼的食谱不同,制作过程也会有些不同,所以学习的时间也会有些不同。烤鱼技术可入读重庆市巴渝职业技术学校,让你轻松掌握烤鱼的美味做法!

因为有专业师傅一套一套教烤鱼技术,自己动手练习操作,还是很好学的。如果没有老师教你,学起来很难,即使学了也不是很好。

一个合格的厨师不仅要有健康的身体、扎实的技能,还要有良好的综合素质。它包括一个人的天赋、、知识、、观念、、行为、、能力、、礼仪、、礼貌、、衣着、、仪表等诸多方面。个人认为,一个人能否在事业上取得成功,不是看他的家庭背景、性别、年龄等客观因素,而是看他自身的素质。

重庆市巴渝职业技术培训学校是以厨师培训、川菜厨师培训、糕点培训、蛋糕烘焙培训为主的定点技能培训学校。学校资质长期,师资力量雄厚,价格优惠。详情请来电咨询!

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