重庆高级万州烤鱼创业开店班，让学员走向社会

2024-04-20 05:51:01 495次浏览

价 格：面议

高级万州烤鱼创业开店班

学期：10-15天

包学会，不会下期免费再学

一、学员必须熟练掌握麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼、豆豉烤鱼、霸王油淋烤鱼、尖叫翡翠烤鱼、辣妹泼辣烤鱼、绝代双椒烤鱼等各味型主料的调制配方和操作技术。学员必须熟练掌握麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼、豆豉烤鱼、霸王油淋烤鱼、尖叫翡翠烤鱼、辣妹泼辣烤鱼、绝代双椒烤鱼等各味型主料的调制配方和操作技术。

二、学员必须熟练掌握烤鱼的加工处理和片鱼时的刀工技术。

三、学员必须熟练掌握腌泡烤鱼时的汤料制作配方和操作技术。

四、学员必须熟练使用烤鱼的工具盒烤鱼时火候的掌握。

五、学员必须熟练掌握各味型烤鱼的调料配制技巧和绝密配方。

六、学员必须熟练掌握烤鱼需用的调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。

七、学员必须熟练掌握烤鱼装盘技巧、点缀拼盘技术八、熟悉行业特性，了解市场行情，老师传授开店经验，分析策划，合理规避风险。

【首创特色烤鱼】

霸王油淋烤鱼、尖叫翡翠烤鱼、辣妹泼辣烤鱼、绝代双椒烤鱼

【三大秘方】

秘制腌料汁

味绝秘制烤鱼底料

特色秘制糊辣油

【特色凉拌菜及私家卤菜品】

乱棒黄瓜、刮刮凉粉、凉拌三丝、凉豇豆

卤鸡爪、卤鸡翅尖、卤汁牛肉、卤小肚

厨师除了厨艺，开饭店还需要注意什么？

：产品没有特色

缺乏产品功能也是酒店的一大禁忌。这些特征对社会吸引力。特别是在饮食方面，选择一个特征尤为重要。例如，在四川开川餐厅，除非你可以使川菜非常正宗，否则你不应该选择川餐厅。

当然，您必须拥有自己的招牌菜，客人可以在订购时看到。没有招牌菜，服务员在订购时不推荐。招牌菜不仅持续很长时间，而且吸引了更多的客人。

第二：选的位置不对

开店的重要的事情是选择一个地点。位置不好。味道很好，价格便宜，但地理位置偏僻，无人问津。饭的位置主要选在社区、学院、站、办公楼，会有消费群体，还有一个市场，以形成一个行业商圈。

酒店的聚集将形成一个行业商圈，吸引更多的人，更好的生意，所谓的小吃街，但​​避免选择同一店面，同店增加竞争，例如，已经有一个火锅店，你可以打开干锅商店之类的。对于新手开餐馆，酒店特别嫉妒位置不合适。

第三：环境很脏

酒店商店的环境在餐馆中变得越来越重要。良好的环境有时可能成为商店成功的关键因素。店面环境并不意味着您投入的越多越好，设计的越多。

餐厅的装饰设计不同于一般的家居装饰设计。餐厅的装修设计特别复杂，还涉及环保、防火等专业问题，并与厨师一起负责厨房的装修设计。

第四：服务不到位

服务是当今社会的潮流。任何行业都与服务业有关，尤其是餐饮业，而更多的是服务业。缺乏服务是非常令人反感的，大多数人不会去第二次服务不到位的餐馆。良好的服务总能让人流连忘返，这样会有更多的回头客，他们可以传递口碑，也让更多的人知道，所以服务餐厅是非常忌讳的。

第五名：冒犯了厨师

新手开了一家餐馆，资源不多，而且购买也有一定的困难。因此，那些没有完成食品和饮料行业的人通常会与主厨协商，并由主厨购买。

特别是对于设备的采购，这是非常重要的，因为不同的厨房设备具有不同的功能，需要什么样的设备，需要什么样的设备，经验丰富的厨师确切知道应该使用什么设备，所以说主厨不能冒犯。

☆专业设置☆

现已开设的专业有：厨师培训、火锅培训、小吃面食、烧烤、烤鱼、干锅卤菜、美容培训、美发培训、家电维修、电脑维修、手机维修、电工、焊工、艺术蛋糕、面包糕点、叉车、铲车、挖掘机培训、装载机、车工、数控车工、制冷工、汽车维修培训、汽车美容装潢、咖啡调酒师等20余个专业，每年能培训学员10000余人，培训合格率在98%，毕业就业率在96%以上。（点击查看所有专业设置、学习时间及费用）

☆学习环境☆

我校地处于重庆市九龙坡区中心繁华地段石桥铺陈家坪金冠大厦、陈家坪立交旁，封闭式教学、半军式化管理，拥有现代化教学楼，公寓式学生宿舍及学生食堂，学习环境优越，学员可免费参观，满意再报名。为了更好的让学员走向社会，学校为此设立就业安置办公室和自主创业指导办公室。按学生所学的专业，提供对口的专业岗位，指导自主创业者更更快速的进入创业。

吃鱼不仅好吃，而且健康。人们经常吃红烧鱼、水煮鱼。但是，烤鱼是很有特色的风味。尤其是夏天的晚上，大排档离不开烤鱼，这也给这样受欢迎的烤鱼带来了商机。

烤鱼一般很难煮出独制红油和酱汁。这两种食材很难烹饪，而且需要很长时间。通常，这两种配料的生产时间通常需要才能完成。

此外，宰杀、腌鱼、烤鱼、配菜、烹饪等工序可在1-2小时左右完成。陈老师说，每个烤鱼的食谱不同，制作过程也会有些不同，所以学习的时间也会有些不同。烤鱼技术可入读重庆市巴渝职业技术学校，让你轻松掌握烤鱼的美味做法！

因为有专业师傅一套一套教烤鱼技术，自己动手练习操作，还是很好学的。如果没有老师教你，学起来很难，即使学了也不是很好。

一个合格的厨师不仅要有健康的身体、扎实的技能，还要有良好的综合素质。它包括一个人的天赋、、知识、、观念、、行为、、能力、、礼仪、、礼貌、、衣着、、仪表等诸多方面。个人认为，一个人能否在事业上取得成功，不是看他的家庭背景、性别、年龄等客观因素，而是看他自身的素质。

重庆市巴渝职业技术培训学校是以厨师培训、川菜厨师培训、糕点培训、蛋糕烘焙培训为主的定点技能培训学校。学校资质长期，师资力量雄厚，价格优惠。详情请来电咨询！