重庆高级万州烤鱼创业开店班，包学会，不会下期免费再学

2024-04-18 06:00:01 605次浏览

价 格：面议

高级万州烤鱼创业开店班

学期：10-15天

包学会，不会下期免费再学

【万州烤鱼系列培训班课程设置】

一、学员必须熟练掌握麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼、豆豉烤鱼、霸王油淋烤鱼、尖叫翡翠烤鱼、辣妹泼辣烤鱼、绝代双椒烤鱼等各味型主料的调制配方和操作技术。学员必须熟练掌握麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼、豆豉烤鱼、霸王油淋烤鱼、尖叫翡翠烤鱼、辣妹泼辣烤鱼、绝代双椒烤鱼等各味型主料的调制配方和操作技术。

二、学员必须熟练掌握烤鱼的加工处理和片鱼时的刀工技术。

三、学员必须熟练掌握腌泡烤鱼时的汤料制作配方和操作技术。

四、学员必须熟练使用烤鱼的工具盒烤鱼时火候的掌握。

五、学员必须熟练掌握各味型烤鱼的调料配制技巧和绝密配方。

六、学员必须熟练掌握烤鱼需用的调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。

七、学员必须熟练掌握烤鱼装盘技巧、点缀拼盘技术八、熟悉行业特性，了解市场行情，老师传授开店经验，分析策划，合理规避风险。

【首创特色烤鱼】

霸王油淋烤鱼、尖叫翡翠烤鱼、辣妹泼辣烤鱼、绝代双椒烤鱼

【三大秘方】

秘制腌料汁

味绝秘制烤鱼底料

特色秘制糊辣油

【特色凉拌菜及私家卤菜品】

乱棒黄瓜、刮刮凉粉、凉拌三丝、凉豇豆

卤鸡爪、卤鸡翅尖、卤汁牛肉、卤小肚

创业好项目，掘金真保障！ 学正宗万州烤鱼就到重庆巴渝职校！烤鱼、烧烤让您发家致富！ 香辣干锅排骨、馋嘴干锅牛肉、特色干锅肥肠、特色干锅兔、馋嘴干锅耗儿鱼、特色干锅香辣虾等十余种干锅系列的秘制方法和全部制作技术。所有技术均由老师手把手教学！让学员熟练掌握各类干锅制作技术。

首先是门店房租和转让费用

目前一线城市的租金大约在100元/平米左右，交租也都是半年交一次，或者是一年交一次，我们设定门店实际使用面积是30平方米，那么一个月的店租就是3000元，半年就是18000元，这个是老黄叔预估的的店面租金了（店铺位置太偏僻不算）。

当然，现在几乎所有的店面还有一个转让费，作为一个位置不是特别好，店铺面积不是很大的铺位，一般的转让费可以先做一个大概的预估，20000元其实是可以接受的（起码要保证还有一年的经营时间）。

门店装修+水电费用

店铺选好了，接下来就是门店的装修了。

一个30平方米的店铺，如果不需要装修非常的豪华，一般每平米装修按600元算可以搞定的，30平米就是18000元，这个是一般的预算。店铺装修包括了店铺的水、电、通风、排烟、顶、墙壁、地面、厨房等。

门店做餐设备+做餐原材料费用

一般一部餐车的成本是3000元左右，收银台、收银机、冰箱、空调（风扇）、锅碗瓢勺、柜、碗筷等预估需要10000元，总共预计需要准备13000元。

人工成本费用

广州这边的人工成本大概是2800元/人，包吃不包住，深圳大概是3000元/人，当然，如果自己不请人，那么这一块就可以免了。

宣传营销费用

餐饮店开业，肯定是需要做一些宣传广告和营销的，比如开业海报、灯箱、菜单、横幅、KT版等，预估2000元可以解决。

店铺备用金和其他费用

后还有一部分钱是留着备用的，包括其他一些日常开支，比如办理证件、安装网线电话等。弄完这些，差不多一家小店也就开起来了吗，大概可以准备个10000元可以了。

综上所诉，开一家30平左右的店面，大概准备个8万左右就可以了，就可以撸起袖子加油干啦！

如何在餐饮店节省成本支出？

不要往高价区去租房，但是也不能一味追求便宜，不然客流少生意也会不好的，比如，你的目标顾客是白领族，就可以把店开在白领密集的非闹区铺面，这样租金不仅便宜了很多，而且也靠近目标顾客，店铺再做一些有效的引流，人流量自然会增多。

一些租金较高的地段可以排除在外了，但是也意味着就只去考虑租金较低的地段开店，这样生意做起来会很难的。比如，你的目标顾客是大学生，那么就可以把店开在很多大学生经常路过的非闹区铺面，这样的店铺经营起来也会容易很多。

经营模式可以变成一店三开，早上卖早餐，中午卖午餐，晚上做晚餐宵夜，可以找一两个人一起合租开店，租金成本就可以大大降低，在菜品品类也会更加丰富。如果租的店铺比较小，那么就多在外卖上下些功夫。

装修可以这样省钱

不少刚进入餐饮行业的创业者，在个人认知里面是认为经营需要用的物品都该是新的。其实没必要这么做的，弄一些旧货反而还能呈现出一些底蕴，然后在做出一些创新，这样顾客对你的店铺会更喜欢。

餐厅人力可以这样省

开店不是菜品越多越好，而是要让顾客快速选择他们想要的菜品，所以菜单要做到精简，这么做能减少采购减少采购、仓存、后厨加工的复杂度。还有就是在餐厅旺季可以发布一些兼职招聘，也会降低固定用工的成本压力。直接做法就是做自助餐，这个方法在人力成本上能节省很多。

在如今各种高成本压力下，小而美的餐厅经营风险较低，似乎轻装修已经逐步形成一种趋势。然后在服务和菜品上多下成本，呈现一些的给顾客，成功就在眼前。