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绿豆芽怎么吃最完美？
2019-11-03 09:51:13 304次浏览
绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。
绿豆芽怎么炒才好吃？
1、绿豆芽去尾用水洗干净控水；
2、姜切成末，葱切成葱花；
3、炒锅烧热加食油，油热先放干红辣椒、葱末、姜末炒香；
4、放绿豆芽翻炒，迅速顺着炒锅边放醋、酱油炒匀；
5、放盐、鸡精炒匀，盛至盘中。
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烧 烤可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多 为肉类）烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐17-07-08 18:17:14 -
作为一名厨师现代厨师，当然要考取中式烹调师职业资格证书。也就是厨师证（厨师证已于2011年4月取消，工种名称现更改为中式烹调师。如有疑问可登陆国家职业资格工作网查询工种。）中式烹调师职业资格证书由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制，劳动18-08-24 14:17:08 -
重庆哪能学厨师？当前，我国餐饮行业发展态势明显，主要体现在连锁经营、品牌培育、技术创新、管理科学化为代表的现代餐饮企业,逐步替代传统餐饮业的手工随意性生产、单店作坊式、人为经验管理型，快步向产业化、集团化、连锁化和现代化迈进。厨师，有这些！19-04-22 09:22:13 -
【培训招生对象】对烹饪工作有兴趣、爱好、或想从事此行业者。【培训内容】厨师培训理论部分：《厨师烹饪概论》《厨师烹饪原料学》《厨师烹饪工艺学》《厨师烹饪营养与卫生》《餐饮服务》《都市流行菜》《川菜24味型》厨师培训实践部分：以川菜和传统菜系为19-04-22 09:24:32 -
烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同，中国地木炭共有三种适合烧烤。一、原木木炭，二、机制木炭，三、工业焦炭，原木木炭也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，19-01-10 20:02:41 -
烧烤（直接在火上烤）的英文名称是barbecue（俗称BBQ），可能是来自加勒比海。从前法国人来到加勒比海，在岛上会把整只宰好的羊从胡须到屁股放在烤架上烤熟后进食，这个食物简称barbe-cul（法文cul 字末尾的“l”不发声），演变成这19-05-15 16:10:01 -
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厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万19-05-23 10:50:01 -
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课程安排：1、工具、材料、设备的介绍2、跟老师学习做各种菜，并且品尝3、动手实践做菜，老师从旁指导4、独立操作，制作成品详细咨询请来电咨询！实操内容：1、原料、配料的选取、初加工与保存。2、主料与配料的全部制作流程。3、学员制作手艺及管理流19-04-10 23:24:26 -
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重庆市巴渝职业技术培训学校，是重庆市安监局、人力资源和社会保障局、社会发展局、物价局批准，重庆市餐饮业、机械加工业、服务业，企业内车辆定点培训学校，特种作业三级培训资质。在重庆市所属同行业中，招生、考证、就业、下岗职工培训、转岗培训、失业人18-06-12 12:47:01 -
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一直以来，烧烤受到许多人的喜爱，夜晚来临之际，许多人都会选择吃烧烤，烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。所以说，掌握一门烧烤手艺，绝对是一个不错的致富途径。细心的人应该可以发现，在全国任何一个城市都不缺少烧烤店，而且生意相当火19-04-10 23:32:51 -
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理论内容：讲解常见烹饪原料相关知识及在烹调中的应用、烹调原料加工流程、方法和注意事项，菜肴制作等知识。 实践内容主要学习：传授刀功、勺功、初步加工技术，吉菜、特色菜、家常菜、酒店流行菜以及经典名菜、食品雕19-04-10 23:35:38 -
味型特点：菜系齐全，味道正宗，回味无穷 辅助产品： 饮品，凉菜，主食 经营原则：中餐具有色、香、味具全的独特魅力，有着广大消费者和市场份额，但标准化是规模竞争的瓶颈，关键的原因是中餐烹饪是一种高度手工艺化的工作。紧扣19-04-10 22:54:37 -
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