重庆烧烤技术培训，学期：7-15天

2024-04-26 06:00:01 551次浏览

价 格：面议

万州烤鱼培训

自主开店创业掘人生桶金，巴渝职校助您人生迈向成功。 万州烤鱼店近年来风靡全国，烤鱼鲜、香、麻、辣各种口味俱全，肉质鲜嫩，风味独特，深受各地食客的追捧。万州烤鱼既可开小店、大排档，又可以进入饭店，可选择面也是很广的。成本与利润方面，一锅万州烤鱼的成本在20余元，利润可以达到一半以上。

厨师属于一个越老越吃香的行业，毕竟经验能够让自己的厨艺增长，厨师也是个需要经常交流的行业，只有互相的交流提高自己的本领，才能让自己的店铺生意越来越红火。提高自己厨艺的方法：

1）要有学习的上进心，对于任何机会都不放过，通过参考书，学习其它的菜品操作，研发创新。

2）多与厨师同行交流，相互学习，就跟公司注册行业一样。参加一些适合自身的培训等活动，通过对别人的观察，自已进行创新与技术上的进步。

3）经常上网，了解自已所从事的产品项目内容情况，是否有新鲜产品和原料推出，产品原料的配比，产品成本与营养上是否有创新等，从这些方面进行改变，提高自身技术。

4）了解消费者及同行对自已的评介，认真听取吸收别人的建议，同时观察消费者的口味进行改变。

5）学习知识不能只学皮毛看热闹，要把道理研究透。

如何在餐饮店节省成本支出？

不要往高价区去租房，但是也不能一味追求便宜，不然客流少生意也会不好的，比如，你的目标顾客是白领族，就可以把店开在白领密集的非闹区铺面，这样租金不仅便宜了很多，而且也靠近目标顾客，店铺再做一些有效的引流，人流量自然会增多。

一些租金较高的地段可以排除在外了，但是也意味着就只去考虑租金较低的地段开店，这样生意做起来会很难的。比如，你的目标顾客是大学生，那么就可以把店开在很多大学生经常路过的非闹区铺面，这样的店铺经营起来也会容易很多。

经营模式可以变成一店三开，早上卖早餐，中午卖午餐，晚上做晚餐宵夜，可以找一两个人一起合租开店，租金成本就可以大大降低，在菜品品类也会更加丰富。如果租的店铺比较小，那么就多在外卖上下些功夫。

装修可以这样省钱

不少刚进入餐饮行业的创业者，在个人认知里面是认为经营需要用的物品都该是新的。其实没必要这么做的，弄一些旧货反而还能呈现出一些底蕴，然后在做出一些创新，这样顾客对你的店铺会更喜欢。

餐厅人力可以这样省

开店不是菜品越多越好，而是要让顾客快速选择他们想要的菜品，所以菜单要做到精简，这么做能减少采购减少采购、仓存、后厨加工的复杂度。还有就是在餐厅旺季可以发布一些兼职招聘，也会降低固定用工的成本压力。直接做法就是做自助餐，这个方法在人力成本上能节省很多。

在如今各种高成本压力下，小而美的餐厅经营风险较低，似乎轻装修已经逐步形成一种趋势。然后在服务和菜品上多下成本，呈现一些的给顾客，成功就在眼前。

不知道从什么时候开始重庆的烤鱼技术流传整个中国，各种的重庆万州烤鱼等等店名开遍整个角落。烤鱼在餐饮界的地位一直处在比较靠前的位置。那对于2018年来说学习烤鱼还有前景吗？重庆厨师学校来告诉你。 烤鱼的市场发展潜力

答案是肯定的，学校烤鱼还是比较有未来前景的。一来吃鱼比较养生，二来鱼比较便宜所以很多人做烤鱼店，就是为了能够快速的翻本。为什么说烤鱼还是有发展呢？大街小巷，商业街，小吃街，宵夜街出现大大小小的烤鱼店面，什么简易烤鱼，小烤鱼炉，双人烤鱼，以各种方式出现，总之，烤鱼已经成为餐饮界受欢迎的种类之一，所以，如果现在想创业餐饮这方面，烤鱼是你的选择。

那学习烤鱼技术去哪里比较好？

通常学习烤鱼的方式有三种： 1.去当学徒，2.去培训中心学习，3.加盟烤鱼店。这三者我建议说去培训中心学习，这样才能学习到真功夫。