重庆高级万州烤鱼创业开店班，所有技术均由老师手把手教学

2024-05-02 02:31:01 508次浏览

价 格：面议

高级万州烤鱼创业开店班

学期：10-15天

包学会，不会下期免费再学

一、学员必须熟练掌握麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼、豆豉烤鱼、霸王油淋烤鱼、尖叫翡翠烤鱼、辣妹泼辣烤鱼、绝代双椒烤鱼等各味型主料的调制配方和操作技术。学员必须熟练掌握麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼、豆豉烤鱼、霸王油淋烤鱼、尖叫翡翠烤鱼、辣妹泼辣烤鱼、绝代双椒烤鱼等各味型主料的调制配方和操作技术。

二、学员必须熟练掌握烤鱼的加工处理和片鱼时的刀工技术。

三、学员必须熟练掌握腌泡烤鱼时的汤料制作配方和操作技术。

四、学员必须熟练使用烤鱼的工具盒烤鱼时火候的掌握。

五、学员必须熟练掌握各味型烤鱼的调料配制技巧和绝密配方。

六、学员必须熟练掌握烤鱼需用的调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。

七、学员必须熟练掌握烤鱼装盘技巧、点缀拼盘技术八、熟悉行业特性，了解市场行情，老师传授开店经验，分析策划，合理规避风险。

【首创特色烤鱼】

霸王油淋烤鱼、尖叫翡翠烤鱼、辣妹泼辣烤鱼、绝代双椒烤鱼

【三大秘方】

秘制腌料汁

味绝秘制烤鱼底料

特色秘制糊辣油

【特色凉拌菜及私家卤菜品】

乱棒黄瓜、刮刮凉粉、凉拌三丝、凉豇豆

卤鸡爪、卤鸡翅尖、卤汁牛肉、卤小肚

首先是门店房租和转让费用

目前一线城市的租金大约在100元/平米左右，交租也都是半年交一次，或者是一年交一次，我们设定门店实际使用面积是30平方米，那么一个月的店租就是3000元，半年就是18000元，这个是老黄叔预估的的店面租金了（店铺位置太偏僻不算）。

当然，现在几乎所有的店面还有一个转让费，作为一个位置不是特别好，店铺面积不是很大的铺位，一般的转让费可以先做一个大概的预估，20000元其实是可以接受的（起码要保证还有一年的经营时间）。

门店装修+水电费用

店铺选好了，接下来就是门店的装修了。

一个30平方米的店铺，如果不需要装修非常的豪华，一般每平米装修按600元算可以搞定的，30平米就是18000元，这个是一般的预算。店铺装修包括了店铺的水、电、通风、排烟、顶、墙壁、地面、厨房等。

门店做餐设备+做餐原材料费用

一般一部餐车的成本是3000元左右，收银台、收银机、冰箱、空调（风扇）、锅碗瓢勺、柜、碗筷等预估需要10000元，总共预计需要准备13000元。

人工成本费用

广州这边的人工成本大概是2800元/人，包吃不包住，深圳大概是3000元/人，当然，如果自己不请人，那么这一块就可以免了。

宣传营销费用

餐饮店开业，肯定是需要做一些宣传广告和营销的，比如开业海报、灯箱、菜单、横幅、KT版等，预估2000元可以解决。

店铺备用金和其他费用

后还有一部分钱是留着备用的，包括其他一些日常开支，比如办理证件、安装网线电话等。弄完这些，差不多一家小店也就开起来了吗，大概可以准备个10000元可以了。

综上所诉，开一家30平左右的店面，大概准备个8万左右就可以了，就可以撸起袖子加油干啦！

如何保证开餐饮店赚钱？

想要确保赢利，基本的就是开店要确保长的时间。假如开店只坚持了半年一年就不干了，能不能拿回投资成本都是问题，想要挣钱，不现实。

想要开店时间长，那老板在开店前满足以下几个条件：

1.项目能长久

想要店铺开得久，要找个能长期做的项目，或者说一旦确定了一个项目，就要踏实的做。就比如陕西的凉皮肉夹馍、面食等这些都不会过时，是可以长期投资的项目。

2. 投资小或者回本快

一个项目的红利期能持续多长时间，谁也说不准。如果开店老板不能确定自己所选项目能在市场上生存多久，那投资小、回本快的项目可以作为开店的。这一点快餐店及小店面为适合，投资较小，风险也低。

3. 加盟选择很关键

对于很多朋友来说，项目虽然不错，但操作复杂，需要学习的东西太多，而且经营方面有时候自己也会没有太多经验，这个时候可以选择加盟为主，毕竟加盟以后对我们的各方面开店扶持还是很关键的，这直接决定了我们店面的生死情况。

现如今社会掌握一门技术是非常重要的事情，比如掌握了建站技术。我们现在随处可见的烧烤也是现在很多人想学习的，烧烤作为餐饮中的佼佼者自然有他的优势所在。有的烧烤做的好的，重庆这边好几套房子的都有。

在中国餐饮市场，烧烤有着独特的魅力，品类潜在市场非常巨大。就在本月初，连火锅巨头海底捞都推出了外卖烧烤业务，而我们较为熟知的烧烤品牌除了木屋烧烤 冰城串吧外，仿佛后劲不足，可见这个品类的竞争才刚刚开始。

如果把烧烤归为一个品类，其细分项非常大，广义上有中式烧烤、韩式烤肉、日式烤肉、巴西烤肉、土耳其烤肉等，而中式烧烤还分为东北烧烤、粤式烧烤、四川烧烤等等。